一说起球生菜，很多人立马能想到它有多种吃法，生食、拌沙拉、炒菜。同时，它还是汉堡、烤肉的伴侣！初冬已过，我市的球生菜也迎来了采收季节。

　　12日上午，在长鑫农业磁灶洋宅基地，十多名采收工人分工合作，有的拿着镰刀将球生菜割起，并将菜装到箱子里；有的用胶带把整箱的球生菜包装好。与往年一样，长鑫农业聘请了专业的采收团队。

　　长鑫农业科技股份公司技术管理人员 甘育麟：他们严格把控菜的质量，出现一些小问题，比如虫害了，不能装到箱子里面去。现在正是刚刚开始，人比较少，他们如果可以的话，一天能采差不多3000多箱，3条货柜的量。

　　甘育麟介绍，这几年的冬季，公司基本上都会种植球生菜，今年种植面积有1500亩。磁灶镇的主要种植区域为洋宅、洋尾村。

　　长鑫农业科技股份公司技术管理人员 甘育麟：亩产能达到差不多有6000吨的产量。洋尾现在还在种植，洋宅这边是先种。一批一批来，这样不会造成菜一下子全部上市，采收也来不及。

　　按照计划，长鑫农业球生菜的采收季将从12月中旬开始，持续至明年4月份。球生菜采取的是订单的方式，与麦当劳、肯德基餐饮公司合作。

　　长鑫农业科技股份公司技术管理人员 甘育麟：种植管理，他们都是来审核的，必须按照他们的一些标准来生产来去执行。特别是农药残留这一块，我们每批次的菜都要采收前一个星期都要送检。检测达到标准的，才能供应给他们。

　　每天采收的球生菜用货车运往专业的生鲜冷库，锁住水分和口感。

　　长鑫农业科技股份公司技术管理人员 甘育麟：趁新鲜采收，晚上一冷，然后第二天就把温度降下去，防止菜变质，通过冷藏货车把它冷藏货柜，把它发走。