随着城市的发展，人口老龄化加快，很多老人缺少家人陪伴、又遇到行动不便，陷入“买菜难、做饭难、吃饭难”的困境。“长者食堂”应运而生。2023年晋江市委市政府把“长者食堂”纳入2023年“为民办实事”项目，鼓励村社区开办长者食堂，让社区老人足不出区就可以吃到美味实惠的餐食。

　　上午10点多，住在梅岭街道梅龙小区的庄阿婆已经早早地来到梅青社区长者食堂等候用餐了。

　　梅岭街道梅青社区老人 庄乌淑：自己一个人煮比较不好煮，我中午比较懒，不喜欢买什么，我儿子很支持我来这边吃。

　　11点钟，长者食堂开饭了。庄阿婆打好饭菜，便坐在位子上大快朵颐了。与她一样选择在社区食堂就餐的还有杨阿婆。

　　梅岭街道竹园社区老人 杨泽鸣：来了好多次，从开业那时候我们就一直过来，基本上每天都有来一次。（以前）上课以后我们回家自己煮饭吃，当然比较麻烦，这边很方便，环境很好，卫生也搞得很好，所以我们很喜欢到这边来。

　　11点半，在安海镇西门村的长者食堂里，热腾腾的饭菜刚煮好，便有不少老人家前来这里吃午饭。对于这些平时节俭惯的老人来说，两荤一素一汤的午饭，便足够丰盛了。

　　安海镇西门村老人 王淑兰：这些菜很不错，每顿都挺好的，一块烧肉很大块，还有两只虾，还有蛋，还有这些菜。老人家喜欢吃软烂点的，菜也够软烂、饭也软。

　　安海镇西门村老人 李绳禁：食堂挺不错，两菜一汤，我自己煮的话，哪有这些都是稀饭白饭，简单点就是泡面，老人家吃的比较简单。

　　如果是上了年纪、行动较为不方便的老人家，中午想吃长者食堂的饭了，怎么办？没关系，一些长者食堂也提供送餐服务。只需要给社区的长者食堂打个电话，就有工作人员送餐上门。

　　梅岭街道梅青社区老人：他们说，我们如果不方便走动，他们就帮我送，我如果走得开我就自己去打包。

　　作为晋江市委、市政府2023年“为民办实事”项目，晋江鼓励村社区开办长者食堂，目前，全市共建成长者食堂29个，覆盖全市16个镇街，日均服务达1700余人次。

　　晋江市民政局社会福利中心主任 王娇容：因为我们现在“党建+”邻里中心会嵌入长者食堂项目，所以这个项目目前来说也是比较新颖有效的一个项目。我们给予每个长者食堂30万元的建设补助，我们是鼓励每个村社区结合他们的实际情况，来探索多种的经营模式，这样子会更有利于他们长久的运营。现在我们长者食堂的运营模式有村民自营，还有公建民营这几种模式。

　　为确保长期良性运营，食堂同时对外提供市场化、集体化的配送餐服务，既保障了社会公益效益，又实现市场经济效益。在这其中，食品安全和用餐品质，也是居民们对长者食堂的核心关注点。

　　梅岭街道梅青社区长者食堂负责人 张文娟：2023年9月份食安晋江上线了，我们直接接入了食安晋江的平台，我们有在食堂里面醒目的位置张贴二维码，所有用餐的人群都能扫码进入到食安晋江的平台，看到我们后厨的操作情况。

　　张文娟介绍，长者食堂配备了专业厨师、营养师和食品安全管理员，所有食材当天采买、当天烹饪，坚持适老化饮食，并严格把控食品安全。按照明厨亮灶规定，食堂工作人员每天还需把当天的菜品进行留样。

　　梅岭街道梅青社区长者食堂负责人 张文娟：我们每一天的用餐，每天的菜都是要装在这个留样盒里面，每天的留样都报证（保留）48小时以上，如果说有什么食品安全问题，需要查我们的菜，留的样就可以送检。

　　一口热乎饭，解决了众多高龄、独居、空巢等老年人的生活难题。“长者饭堂”不仅是老年人关心的事，也是关乎千家万户的民生大事。不久前，民政部等11个部门还联合印发了《积极发展老人助餐行动方案》，提出聚焦老年人助餐实际困难，积极构建覆盖城乡、布局合理共建共享的老年助餐服务网络。

　　晋江市民政局社会福利中心主任 王娇容：未来的长者食堂布局方面，会进行规划，尽量每个村社区可以辐射到老人，辐射到特困老人有个助餐的服务。

　　老有所养是衡量社会发展程度的重要标尺。在全社会密切协同配合、形成工作合力的良好氛围下，相信“舌尖上的幸福晚年”，是你我都可以遇见的美好明天。