职业技能竞赛活动的通知

各镇人民政府、街道办事处，经济开发区管委会：

为全面贯彻落实党的二十大提出的“建设知识型、技能型、创新型劳动者大军”总要求，弘扬劳模精神、劳动精神、工匠精神，营造劳动光荣的社会风尚和精益求精的敬业风气，加快培养和选拔技能型人才，推动我市技能型人才队伍建设，提升我市食品行业职工的整体素质，经研究，决定举办2023年晋江市食品行业职工职业技能竞赛活动，现将有关事项通知如下：

一、组织机构

主办单位：晋江市工业和信息化局

晋江市人力资源和社会保障局

晋江市总工会

承办单位：福建省食品企业商会

晋江市食品行业协会

泉州市壹合食品研究院有限公司

二、时间地点

1.竞赛时间：2023年4月7日

2.竞赛地点：晋江市奇峰电子商务园B栋 2 楼泉州市壹合食品研究院

三、竞赛工种

食品行业质检员

四、报名条件

由晋江市食品行业企业推荐人员代表参赛（须与本单位

签订一年以上劳动合同的人员），每家企业最多选拔推荐2名选手报名参加。

五、竞赛方式

本次技能竞赛分理论知识和技能操作两部分进行。理论知识30分、技能操作占70分。总成绩由高到低排列名次，不进行单项成绩评比。

1.理论知识：感官、重量法实验（如水分、灰分等）、容量法实验（如氯化钠、还原糖等）、标签标示、菌落总数、大肠菌群等检测方法的原理、适用范围、试剂配制、操作步骤、结果计算、精密度要求等；

2.技能操作：GB 5009.7-2016 《食品安全国家标准 食品中还原糖的测定》、GB 5009.44-2016 《食品安全国家标准 食品中氯化物的测定》、GB/T 20981-2021《面包质量通则》附录B。参赛选手任选一种参加，重点关注基础操作的规范性、实验的熟练程度、实验的结果准确性。

六、竞赛须知

1.参赛选手必须持本人有效身份证参加比赛。

2.参赛选手必须按比赛时间(比赛日程表另发),提前20

分钟检录进入赛场,迟到20分钟者不得参加比赛,离开赛场后不得在赛场周围高声谈论、逗留。

3.参赛选手应严格遵守赛场纪律,不得将相关技术资料和工具书带入赛场,关闭所有的通讯工具。

4.参赛选手在比赛过程中不得擅自离开赛场,如有特殊情况,需经评审人员同意后作特殊处理。

5.参赛选手在比赛过程中,如遇问题需举手向裁判人员提问,选手之间互相询问按作弊处理。

6.当听到大赛结束命令时,参赛选手应立即停止操作,不得以任何理由拖延比赛时间。离开比赛场地时,不得将与比赛有关的物品带离现场。

七、评委和督察

由晋江市质量计量检测所、第三方检测机构及食品大专院校相关专家担任评委。

八、表彰奖励

竞赛设一等奖1名、二等奖2名、三等奖3名，优秀奖若干名（优秀奖获奖人数不超过参赛总人数的20%），并颁发相应的证书和奖金：一等奖奖金1000元，二等奖每人奖金800元，三等奖每人奖金500元，优秀奖每人奖金200元；获得本次竞赛一、二等奖的选手，同时由市总工会授予 “晋江市五一劳动奖章”，由市人力资源和社会保障局颁发“晋江市技术能手”荣誉证书。

九、其他事项

1.报名资料：

（1） 填写竞赛报名申请表（附件1），加盖企业公章并发送至邮箱744893559@qq.com；

（2）劳动合同复印件（或入职证明原件）1张，盖企业公章；

（3）身份证复印件1张；

（4）2寸正面免冠彩照2张。

以上材料于3月31日前寄至食品协会。

2.报名截止时间：2023年3月31日

3.联系方式：晋江市食品行业协会

地址：晋江市奇峰电子商务园B栋2楼

联系人：郭锦辉

联系电话：18959888667

附件：1、2023年晋江市食品行业职工职业技能竞赛报名表

2、质检员技能竞赛规程

                            晋江市工业和信息化局     晋江市人力资源和社会保障局  晋江市总工会

2023年3月8日