在“创新发展‘晋江经验’”历史性写入国家“十五五”规划纲要的时代背景下，今年3月，晋江市委统战部、市工商联发布倡议书，号召海内外晋江乡贤投身“晋商回归”工程，共同参与家乡建设，携手打造“4331”现代化产业体系。

　　晋江市工商联（总商会）特辟“晋商回归”专栏，倾听海内外晋江商人的真知灼见，呈现回归项目的反哺作用，尽显他们回报家乡的桑梓情怀。

　　专栏第7期，我们深度对话祖籍青阳街道的在沪乡贤许长华。

　　上海海洋大学是多科性应用研究型大学，入选国家“世界一流学科建设高校”和第二轮“双一流”建设高校及建设学科名单。许长华是该校食品学院教授、博士生导师，同时担任福建省晋江健康食品联合创新中心主任、长三角晋江人才交流中心常务副理事长、上海市食品学会青年工作委员会副主任、北京市理测学会食品营养安全专委会副主任，现挂职上海市农业农村委员会农产品质监处副处长。2025年，许长华推动上海海洋大学与晋江市签署专项合作协议，共建晋江健康食品联合创新中心。

　　高校技术转化最大的“坎”，不是技术不够好，而是“语言不通”和“节奏不合”。企业家出场景、科学家出技术、投资人出资金，产业、技术、资金一起回归。回归机制要见实效、可持续，归根结底要靠人，尤其要靠一代代人接续。

　　选择回归，一是桥梁作用远比单打独斗有效；二是晋江食品产业正处在向“健康化、功能化”转型的窗口期，正是科研人员发挥价值的时候；三是“晋商回归”工程聚焦人才回归、科创回归，方向与我一直在做的事一致。平台搭起来了，产业需求明确了，我作为晋江人，很荣幸能乘着东风做点实事。

　　这些技术积累，与晋江食品产业的转型需求高度契合。晋江食品产业品类多、产量大，健康化转型迫切，但中小企业往往无力自建高水平检测体系。我的技术正好对接：紫菜等原料来源广、批次多，多分子光谱三级鉴定几分钟完成真伪辨别、产地溯源和品质分级；烘焙、糖果等配方复杂，快检可实现在线品质监控；药食同源研究则能为功能性软糖、低GI食品等提供精准配方与品控支撑。我希望能把科研成果做成企业用得上的工具和方案，助力晋江从“规模制造”走向“健康智造”，把实验室成果转化成实际生产力。

　　比如，今年6月，上海海洋大学依托“科技赶集日”举办烘焙食品专场，功能性焙烤、低GI全谷物、天然保鲜等成果与味全、正昕、奕农等企业现场对接，解决的是匹配效率问题。

　　这是第一步。真正的跨越，还要靠晋江健康食品联合创新中心把“赶集”之后的事接住：初步对接、联合攻关、中试验证到产线适配，形成完整链条；长三角晋江人才交流中心负责前端人才筛选和资源对接，两个平台一前一后形成闭环。

　　项目采用“揭榜挂帅”——企业出题、政府立题、专家解题；晋江已有成功实践，依托相关大赛征集71项关键技术需求，61项成功揭榜，揭榜率达85%。转化链条覆盖实验室研究、中试验证到产线适配，直指“死亡之谷”；成果转化收益不低于70%归研发团队，并探索技术入股、成果许可等模式。长三角晋江人才交流中心是“前哨”，负责前端人才筛选和资源对接；创新中心是“阵地”，负责落地转化，两者形成闭环。这个平台要解决的根本问题是：让技术创新从“偶然发生”变成“系统发生”，成为晋江食品产业转型升级的“技术底座”。

　　专项从两个方向切入：一是海洋生物原料和特色农产品，解决“原料从哪来”；二是低GI、降尿酸、调肠道等烘焙、糖果、饮料产品，解决“产品怎么用”。前者紫菜、鱼糜加工基础好，活性肽、多糖提取技术成熟，可较快进入中试；后者有产品基础，可做配方优化和功效验证。两者均符合“晋江原料+晋江制造+健康功能”的逻辑，最终服务于功能性原料自主可控，创新中心中试平台直接支撑，人才交流中心对接长三角资源。

　　深化“科创+人才”双轮驱动，我建议：一是建立企业与科研人才“需求—能力”匹配数据库，让对接从“靠缘分”变成“靠系统”；二是配套中试和验证公共能力，让回归团队“拎包入驻”；三是呼应晋江“企业家+科学家+投资人”融合的导向，就像创新中心正在探索的那样，把三方融合制度化，构筑“科学家敢研、企业家敢用、投资人敢投”的氛围。

　　这些机制要见实效、可持续，归根结底要靠人，尤其要靠一代代人接续。今年，犬子参加了统战部、工商联举办的“桑梓情晋江梦”2026年全国异地商会晋江籍新生代传承之旅，回来后对我说：“爸爸，原来家乡有这么多厉害的企业和这么多拼的人。”那一刻，我特别欣慰——下一代对家乡的认同，比我们这一代人的回归更有意义。作为家长，我深切感受到，让年轻人走近家乡、了解家乡，是“人才回归”最长远的一步。