【史海钩沉】安海商俗拾零（2）
时间：2025-08-04 09:36
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安海历来是人文荟萃的文化古镇，殷商大户把商号的命名题写视为体现“头家”的儒商风范，必须聘请名儒高士代为命名，然后聘请书法名家代书。上世纪30年代，三里街上书法名家挥毫书写的招牌，琳琅满目，应接不暇，诸如振仲曾遒(即泉州曾振仲)书写的顺发、振安、晋合隆、庆兴、同庆、达源、金同成、裕川、建安。西村氏(里人颜修龄)书写的大川、德生、天元、荣源、合昌、德源等等。李爱黄(安溪人)书写的玉洞春。碧甫(里人蔡秀璋)书写的醉月楼、金晋春、含珍、协德珍。颜绿(里人)书写的洽芳、春光、鸿江照相馆、金胜利。伍荣光(泉州人)书写的同吉、仪芳、捷美、尚记。有些著名的老字号，不但要由名家书写招牌，还要撰写冠头联以显现商店的文化品位，如以桔红糕扬名闽南及南洋一带的食珍老铺，便是由清代末科解元郑怀陔书写招牌并撰题冠头联，“食啖红绫非画饼，珍藏碧玉块题糕”。成为当年安海商界之一绝，至今仍为人传诵。
招牌是商家发展事业的标志，也是商家致富的命根子，因此商家挂牌开张都很隆重，要选个黄道吉日，届时邀请地方头面人物举行揭牌仪式。“招牌掉了”是商家最严重的事。为保招牌，商家对经营的货物就得潜心研制与采购，注重质量，不惜成本，选料求真，工艺求精，切忌粗制滥造，弄虚作假，做到货真价实，顾客赞赏，便成为“好字号”。反映着安海商人早就有“创名牌”的经营理念。
（来源：晋江史志2008.1）
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