到清代，福全城仍然作为海防的汛地。清康熙年间，曾经重修福全城墙，派外委1员、兵20名在这里驻守。

抗日战争时期，福全城石被拆一部分去建碉堡。1958年“八二三”炮战时，福全所城墙再次遭拆，仅留夯土城围及南、北水关。村民在城围上植树造林，保护古城遗址。后来又自发捐资修复了北门、西门和西面一段城墙，部分恢复了往日的壮观。

在明代，福全不仅是一处海疆军事要塞，又是一个人文渊薮之地。历代出过进士11名、举人9名，有“无姓不开科”之说。如留芳，明成化十九年癸卯科（1483年）举人，南雄府通判；留志淑，明弘治十八年乙丑科（1505年）进士，官至浙江左布政使；陈露，明嘉靖十三年甲午科（1534年）举人，肇庆府同知；陈绍功，明万历八年庚辰科（1580年）进士，浔州同知；留震臣，明万历二年甲戌科（1574年）进士，刑部主事；留敬臣，明万历十四年丙戌科（1586年）进士，官至贵州副使；蒋光彦，明万历二十年壬辰科（1592年）进士，官至广东布政司参政；蒋光源，明万历二十九年辛丑科（1601年）进士，南京国子监博士；蒋德璟，明天启二年壬戌科（1622年）进士，官至户部尚书、文渊阁大学士；蒋德瑗，明天启五年乙丑科（1625年）进士，兵科给事中；郑望岳，明隆庆元年丁卯科（1567年）举人。多是见载于《泉州府志》《晋江县志》的名臣。至今村中许多姓氏的祠堂前面都保存着高高的旗杆夹石。其中最有名的当数蒋氏，不但世代承袭所城千户的职务，先后出过多名著名的将领，还出了一位人称“蒋相国”的蒋德璟。

村中大姓蒋氏的老祖宗、福全千户所第一任千户蒋旺是安徽凤阳人，原名旺六，早年同父、兄随朱元璋造反打天下，身经百战，直到明洪武二十八年（1395年），他退休3年后，朝廷才记得起他，授予世袭正千户之职，带着长子蒋正到福全千户所就职。相传授官时，蒋旺入朝见朱元璋，朱元璋听他自报名字，说了一句“旺好”，旺六就叩头谢恩，遂改单名为蒋旺。

（来源：晋江胜迹）