晋江市120急救指挥中心成立于1998年7月，依托晋江市医院管理，核定人员16人，为差额拨款单位。2012年晋江实行四警合一，120指挥中心办公场所移至公安局社会管理应急指挥中心。2018年重新筹备独立运行，2019年3月，正式独立运行。2022年单位调整为财政拨款单位，核定编制人员32人。主要承担日常院前急救、重大赛事重大会议医疗保障、突发事件医疗救援、大众应急救护培训等工作。

目前中心共有员工33人，下设调度科、质量控制科、科教培训科、综合办公室。综合我市城乡实际、人口规模、服务需求，科学编制院前急救站点，以服务半径五公里全覆盖，构建15分钟急救圈。形成“1+4+14”三级急救网络体系（由1家“120”急救指挥中心、4个急救分中心、14个急救站组成）。急救分中心、急救站采用挂靠在医疗卫生单位的形式，急救人员和车辆均由所在的医疗卫生单位管理，接受120急救指挥中心的统一调度，形成了“统一指挥、依托医院、分片负责、业务指导”的指挥型院前急救体系。2022年120急救指挥中心通过了国际紧急调派研究院（IAED）的绩优认证，成为全球第305个、全国第31个、福建省第2个绩优急救中心。多起调度员远程指导分娩、心肺复苏成功案例受到媒体报道，广受点赞。