序号

检查事项

检查方式

检查频次

抽查比例

检查对象

检查主体

01

食品生产企业风险等级评定

属地负责（新发证企业由发证机关直接定级）

依托“福建省食品安全和社会共治系统”平台，每年动态调整1次，原则上于3月底完成。

全面覆盖

所在地获证食品生产企业

辖区监管所

02

食品生产企业信用等级评定

属地负责

依托“福建省食品安全和社会共治系统”平台，每年动态调整1次，原则上于3月底完成。

全面覆盖

所在地获证食品生产企业

辖区监管所

03

日常监督检查

属地负责

A级风险食品生产者，原则上每年至少1次；

B级风险食品生产者，原则上每年至少1-2次；

C级风险食品生产者，原则上每年至少2-3次；

D级风险食品生产者，原则上每年至少3-4次。

全面覆盖

所在地获证食品生产企业

辖区监管所

04

日常监督检查

属地负责

原则上每年度不少于1次。

全面覆盖

所在地核准通过的食品生产加工小作坊

辖区监管所

05

日常监督检查

市级负责

A级风险食品生产者，原则上每年至少1次；

B级风险食品生产者，原则上每年至少1-2次；

C级风险食品生产者，原则上每年至少2-3次；

D级风险食品生产者，原则上每年至少3-4次。

全面覆盖

全市获证特殊食品生产企业

食品生产监管科、辖区监管所配合泉州市市场监管局

06

飞行检查

有因检查和“四不两直”方式（不发通知、不打招呼、不听汇报、不用陪同接待、直奔基层、直插现场）

不定期

不定比例

部分有证据表明存在食品生产安全风险隐患的问题食品生产者

食品生产监管科

07

其他专项检查

有因检查

不定期

不定比例

根据上级和本级专项部署要求，针对特定食品生产者开展的其他专项检查

食品生产监管科

备注：如遇上级有关食品生产安全监管工作规定变化，本计划相应同步调整。